Aprenda a receita do suculento filé mignon com barbecue de goiaba

Filé mignon não precisa ser sempre igual. Essa deliciosa receita com barbecue de goiaba é a inovação que você buscava. Prepare e delicie-se.

Filé
– 1 peça de filé mignon suíno
– Sal
– Laranja
– Limão
– Mel
– 4 dentes de alho

Molho barbecue de goiaba
– 3 goiabas
– 2 xícaras de açúcar
– 500ml de água
– 100ml de molho barbecue

Preparo

Em um recipiente, tempere o filé suíno com sal, laranja, limão, mel e alho picado. Leve o filé para a grelha no braseiro médio (40 cm da brasa), asse dos dois lados.

Para fazer o molho, pegue uma frigideira, coloque o açúcar, a água, misture e deixe formar uma calda. Corte as goiabas em cubos pequenos (com ou sem semente) e adicione na frigideira para cozinhar. Misture, e se estiver desprendendo da frigideira, a goiabada está no ponto e pode desligar o fogo.

Em uma cumbuca, coloque a goiabada, o molho barbecue, misture, e sirva com o filé mignon.

Receita cortesia de Churrasqueadas.

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