Gastronomia Brasileira: Quais os pratos mais comuns (e como os confecionar)

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A gastronomia brasileira inclui uma grande variedade de pratos e sabores, entre os quais três grandes influências podem ser classificadas: indígena, europeia e africana.

A maioria dos ingredientes e pratos típicos do Brasil podem ser encontrados hoje em qualquer cidade que visitamos do país. Isto acontece devido à grande revolução gastronómica que o país tem vivido.

1 – Pratos típicos brasileiros: quais os mais comuns

Um dos ingredientes mais típicos dos pratos tradicionais brasileiros é a carne bovina. Também são muito frequentes os pratos fritos, como a Coxinha e o Acarayé, dois dos aperitivos mais populares de origem brasileira. O uso de peixes e frutas como a mandioca também é muito frequente, como você pode ver na seguinte lista de pratos principais no Brasil.

  • Carne Seca
  • Acarayé
  • Coxinha
  • Moqueca
  • Tapioca
  • Tucupí
  • Pão de queijo
  • Queijo coalhado
  • Feijoada
  • Churrasco (o mais variado possível)

2 – Bebidas típicas do Brasil

Os sabores de bebidas típicas brasileiras são caracterizados por serem os mais exóticos ao paladar.

Para sua elaboração, o açúcar fermentado e as frutas tropicais estão muito presentes. Mais do que bebidas, seria mais apropriado falar de cocktails e doces refrescantes. Os mais conhecidos estão listados abaixo.

  • Caipirinha (pode ver a receita tradicional de seguida)
  • Guaraná
  • Batido de coco

Este coquetel é preparado a partir da cachaça que é obtida pela destilação do caldo de cana de açúcar fermentada. O outro ingrediente básico da caipirinha é a lima, que também é geralmente fatiada para decorar o copo.

Receita

Ingredientes

  • 1 lima
  • 50ml de cachaça
  • 3 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • Gelo a gosto

Preparação

  • Lave bem a lima e corte em 4 partes idênticas;
  • Tire o miolo e as partes brancas do interior da lima para não amargar;
  • Coloque numa coqueteleira ou copo alto, amasse um pouco, junte o açúcar e misture um pouco mais;
  • Adicione a cachaça e o gelo, feche o copo ou a coqueteleira e agite bem;
  • Sirva decorado com lima.

3 – Sobremesas

Coco, chocolate, leite condensado, maracujá, leite… são possivelmente os ingredientes mais utilizados na preparação de sobremesas tradicionais brasileiras.

Isto, mais uma vez, dá um toque do mais exótico a estes doces pratos adequados para todos os tipos de paladares. Continue lendo se quiser saber quais são as principais sobremesas e doces do país do samba.

  • Beijinho do coco
  • Brigadeiros (cuja receita deixamos de seguida)
  • Mousse de Maracujá
  • Munguzá
  • Romeu e Julieta
  • Pudim de leite

Receita

Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 7 colheres (sopa) de achocolatado ou 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • chocolate granulado

Preparação

1 – Em uma panela funda, acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

2 – Cozinhe em fogo médio e mexa até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.

3 – Deixe esfriar e faça pequenas bolas com a mão passando a massa no chocolate granulado.

Estas são as receitas mais comuns no Brasil. Quais são as suas preferidas? Partilhe connosco!

A maioria dos ingredientes e pratos típicos do Brasil podem ser encontrados hoje em qualquer cidade que visitamos do país. Isto acontece devido à grande revolução gastronómica que o país tem vivido.

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