Receita de torta de presunto e queijo é prática e saborosa

Garanta um delicioso lanche com essa cremosa receita de torta de queijo e presunto. Confira o passo a passo e aproveite!!!

Ingredientes

Massa
– 1/2 xícara de caldo de carne caseiro
– 1 tablete de fermento biológico (15g)
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 ovo
– 4 colheres de sopa de óleo

Recheio
– 2 colheres de sopa leite integral
– 1 xícara de presunto picado
– 1 xícara de queijo minas frescal picado
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 2 ovos
– 1 pitada de pimenta-do-reino
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de salsa picada
– 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
– 1 tomate picado
– 1 cebola em rodelas
– gema para pincelar

Modo de preparo

Massa
Em um recipiente, dissolva o tablete de caldo de carne e o fermento na água morna. Reserve. Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro e adicione a mistura reservada, o ovo e o óleo. Trabalhe a massa, misturando bem todos os ingredientes, até que solte facilmente das mãos. Deixe a massa descansar, coberta com um pano limpo e seco, por cerca de uma hora. Reserve.

Recheio
Em um recipiente, dissolva o tablete de caldo de carne no leite. Junte os demais ingredientes, misture bem e reserve. Em uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, com o auxílio de um rolo, reservando cerca de um terço da massa para a cobertura. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira retangular grande (24 x 34 cm) untada com óleo e espalhe o recheio no centro. Abra a massa reservada, cubra a torta, fechando bem as bordas, pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Receita cortesia de Nestlé.

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