Frango é prático, barato e fácil de preparar. O problema é que, sem variação, ele fica sem graça rápido.
A boa notícia é que não precisa mudar o preparo do frango para ter um prato diferente. Basta acertar no molho.
A seguir, veja 3 molhos coringa, fáceis de fazer, que combinam com frango grelhado, assado, desfiado ou feito na frigideira.
1. Molho cremoso de mostarda e mel
Esse molho equilibra o salgado com o doce e funciona muito bem com frango grelhado.
Ingredientes
Como fazer
Misture todos os ingredientes em fogo baixo até aquecer levemente. Não deixe ferver.
Como evitar erro
Não aqueça demais. Fogo alto pode separar o creme de leite e alterar a textura.
2. Molho de alho e limão rápido
Leve, aromático e perfeito para quem não gosta de molho pesado.
Ingredientes
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3 dentes de alho picados
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suco de 1 limão
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azeite
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sal e ervas a gosto
Como fazer
Refogue o alho no azeite até dourar levemente. Desligue o fogo e acrescente o limão.
Como evitar erro
Coloque o limão com o fogo desligado para evitar amargor.
3. Molho de tomate temperado express
Ideal para frango desfiado ou em tiras.
Ingredientes
Como fazer
Refogue cebola e alho, acrescente o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por 5 minutos.
Como evitar erro
Ajuste o sal só no final, pois alguns molhos já vêm temperados.
Como usar esses molhos no dia a dia
Esses molhos funcionam como base para várias refeições:
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frango grelhado do almoço
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frango desfiado para sanduíches
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frango com arroz ou macarrão
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recheios de tortas e panquecas
Com o mesmo frango, você cria pratos diferentes ao longo da semana.
Dica extra: faça e guarde
Você pode preparar os molhos com antecedência e manter na geladeira por até 3 dias. Isso economiza tempo e evita cair sempre no mesmo sabor.
Frango simples não precisa ser chato
Com poucos ingredientes e alguns minutos, dá pra transformar completamente o frango do dia a dia.
Um bom molho muda tudo, sem complicação e sem sujeira extra na cozinha.
