Sobrou arroz e você ainda não sabe o que fazer com ele? Calma, porque as sobras do dia anterior podem se transformar em uma receita deliciosa e muito prática! Ao invés de apostar sempre no tradicional bolinho de arroz, que tal preparar um arroz de forno vegetariano cheio de sabor e cor? Essa receita é perfeita para aproveitar o que você já tem em casa, além de ser uma opção leve e nutritiva para a semana.
A combinação de legumes como cenoura, abobrinha e tomate garante uma refeição rica em nutrientes e com um toque especial de frescor. Além disso, é uma maneira criativa de incluir vegetais no cardápio de forma mais saborosa, sem precisar de muitos ingredientes ou técnicas complicadas. Se você tem crianças em casa, essa também pode ser uma boa pedida para quem está passando pela fase de introdução alimentar, já que os legumes aparecem misturados ao arroz, facilitando a aceitação.
Outro ponto positivo é que a receita é muito versátil. Você pode ajustar os legumes de acordo com o que tiver na geladeira, acrescentar ervas frescas e até incluir queijos para dar uma cremosidade extra. Aqui, a dica é finalizar com um catupiry caseiro, que dá aquele toque aveludado irresistível e deixa o prato ainda mais especial.
Se você está em busca de uma refeição que seja rápida, econômica e que não abre mão do sabor, o arroz de forno vegetariano é uma escolha certeira. Aproveite para preparar essa receita hoje mesmo e surpreenda a família com uma versão criativa do arroz de cada dia!
