Bateu vontade de doce e zero paciência para receita complicada? Então, você está no lugar certo!
Selecionamos 5 sobremesas com chocolate que ficam prontas rapidinho. São ideias práticas para quem cozinha no dia a dia, mas não abre mão de um docinho caprichado.
Separe o chocolate, a caneca, ligue o fogão e, em poucos passos, você resolve a sobremesa do almoço, do jantar ou daquela vontade no meio da tarde!
Pudim de chocolate de liquidificador
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 ovos
- 2 colheres (chá) de maisena
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Modo de preparo:
- Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da calda, mexendo sempre, por 5 minutos ou até derreter e formar um caramelo.
- Espalhe por uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve.
- No liquidificador, bata os ingredientes do pudim até a mistura ficar homogênea e despeje na fôrma untada com chocolate.
- Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos.
- Retire do forno, leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.
Mousse de chocolate e maracujá
Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
Mousse de chocolate
- 300g de chocolate ao leite picado
- 150g de chocolate meio amargo
- 2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
- 1 clara em neve
Mousse de maracujá
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite gelado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de suco natural de maracujá
- Raspas de chocolate e polpa de maracujá para decorar
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate ao leite e o meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite.
- Adicione a clara em neve e misture levemente. Reserve.
- Para a mousse de maracujá, na batedeira, bata as claras com o açúcar até ficar em ponto de neve e reserve.
- Bata no liquidificador o requeijão, o creme de leite e o leite condensado por 1 minuto.
- Misture a gelatina com o suco e dissolva em banho-maria. Despeje no liquidificador e bata para misturar.
- Despeje em uma tigela, junte as claras reservadas e misture delicadamente.
- Em taças individuais, faça uma camada com a mousse de chocolate e por cima uma camada de mousse de maracujá.
- Leve à geladeira por 2 horas. Polvilhe com raspas de chocolate e polpa de maracujá para decorar e sirva.
Panqueca de chocolate com morango
Tempo: 1h
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Margarina para untar
- Morangos inteiros para decorar
Recheio
- 300g de chocolate ao leite derretido
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 e 1/2 caixa de morangos picados (450g)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, o chocolate, o ovo, o óleo, a farinha e o açúcar até homogeneizar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, e espalhe uma concha pequena da massa.
- Frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar e dourar. Retire e repita o procedimento com a massa restante.
- Divida o chocolate misturado com o creme de leite e os morangos entre as massas, dobre ao meio por duas vezes e decore com morangos. Sirva em seguida.
Torta de chocolate e morango sem forno
Tempo: 30min ( +2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito Negresco® triturado (140g cada)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Castanha de caju triturada para polvilhar
Recheio:
- 300g de chocolate meio amargo picado
- 100g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o biscoito Negresco® triturado e a manteiga até formar uma farofa bem úmida. Em seguida, espalhe no fundo e laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, apertando bem com os dedos. Reserve.
- Para o recheio, derreta os chocolates em banho-maria e misture com o creme de leite.
- Despeje na fôrma sobre a massa e ajeite os morangos por cima de forma decorativa. Leve à geladeira por 2 horas.
- Retire, desenforme, polvilhe com castanha de caju e sirva em seguida.
Bolinho de chuva de cenoura e chocolate
Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 cenoura picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de fermento em pó
- Margarina para untar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite em cubos
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a cenoura, a manteiga e o açúcar por 2 minutos.
- Transfira a mistura para uma uma tigela e misture com a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Abra pequenas porções da massa na mão untada e coloque um cubo de chocolate no centro.
- Enrole, modelando bolinhos, e frite aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
