Fazer cupcake de padaria em casa é uma forma divertida de surpreender a família. Estas receitas importam porque garantem porções individuais perfeitas, evitando desperdícios e louça suja excessiva.
Com ingredientes simples, você cria bolinhos que parecem comprados na vitrine mais famosa da cidade. Confira nossas sugestões favoritas e escolha a sua próxima aventura na confeitaria!
Clássicos que todo mundo ama
Alguns sabores são obrigatórios quando falamos de doces de padaria. Eles trazem aquela memória afetiva e agradam todos os paladares.
Cupcake de Churros
Ingredientes
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4 ovos e 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
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1/2 xícara (chá) de óleo e 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite;
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2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
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1 colher (sopa) de canela em pó e 1 colher (sopa) de fermento;
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2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso para rechear.
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por um minuto. Misture a farinha, a canela e o fermento manualmente em uma tigela.
Coloque a massa em forminhas de papel e leve ao forno médio por 20 minutos. Recheie e cubra com doce de leite usando um saco de confeitar.
Cupcake de Chocolate com Creme de Limão
Ingredientes
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3 ovos, 4 colheres (sopa) de manteiga e 2 xícaras (chá) de açúcar;
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1 xícara (chá) de chocolate em pó e 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha;
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1 e 1/2 lata de leite condensado e 1 xícara (chá) de suco de limão.
Modo de preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e asse em forminhas por 20 minutos. Misture o leite condensado com limão e chantilly para o creme.
Deixe o recheio gelar por uma hora antes de usar. Cave o centro dos bolinhos, recheie generosamente e decore com raspas de limão.
Sabores criativos e coloridos
Para quem quer inovar, existem opções que encantam pelo visual e pela mistura de texturas inusitadas.
Cupcake Rosa
Ingredientes
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4 ovos (claras em neve) e 1 xícara (chá) de açúcar;
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1/2 xícara (chá) de Nesquik® e 1 xícara (chá) de leite;
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Creme de leite fresco e corante rosa para a cobertura.
Modo de preparo
Bata as gemas com açúcar e manteiga, alternando o leite com o Nesquik® e a farinha. Adicione as claras em neve e o fermento delicadamente.
Asse os bolinhos e decore com chantilly rosa e branco em espiral. Finalize com uma cereja em calda no topo para um visual clássico.
Cupcake de Milho com Goiabada
Ingredientes
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1 lata de milho escorrido e 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
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2 colheres (sopa) de fubá e 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
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Goiabada em cubos para o recheio e cremosa para cobrir.
Modo de preparo
Bata o milho com os líquidos, o açúcar e o fubá no liquidificador. Misture a farinha e coloque um cubo de goiabada dentro de cada forminha.
Leve ao forno até dourar e espere esfriar totalmente. Decore com a goiabada cremosa usando um bico pitanga para um acabamento profissional.
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