Nem o VAR reprova: 5 receitas que são sucesso garantido

Tem receita que divide opiniões. Outras, porém, entram em campo já com a vitória garantida. São aqueles pratos que desaparecem da mesa em poucos minutos e costumam render elogios de quem experimenta.

Se você está procurando uma opção para um almoço especial, um encontro entre amigos ou até para assistir ao jogo, estas receitas são apostas seguras. Afinal, nem o VAR encontraria motivos para anular tanto sabor.

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Escondidinho de carne moída

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1kg de batatas cozidas e amassadas.
• 500g de carne moída.
• 1 cebola picada.
• 2 dentes de alho picados.
• 2 colheres (sopa) de manteiga.
• 1/2 xícara (chá) de leite.
• 200g de muçarela ralada.
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Misture a batata, a manteiga e o leite até formar um purê.
2. Refogue a cebola e o alho.
3. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
4. Tempere com sal a gosto.
5. Faça uma camada de purê em um refratário.
6. Adicione a carne moída.
7. Cubra com o restante do purê.
8. Finalize com a muçarela.
9. Leve ao forno para gratinar.
10. Sirva quente.

Confira também: “Pratos de chef: 5 receitas elegantes que parecem de restaurante chique“.

Torta de frango de liquidificador

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite.
• 3 ovos.
• 1/2 xícara (chá) de óleo.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) de fermento químico.
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado.
• 1 tomate picado.
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e a farinha.
2. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Despeje metade da massa em uma forma untada.
4. Distribua o frango e o tomate.
5. Cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C.
7. Asse por cerca de 35 minutos.
8. Sirva morna.

Macarrão ao forno cremoso

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 500g de macarrão penne cozido.
• 1 caixa de creme de leite.
• 200g de presunto picado.
• 200g de muçarela picada.
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate.
• Orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Misture o macarrão, o creme de leite e o molho de tomate.
2. Acrescente o presunto e a muçarela.
3. Transfira para um refratário.
4. Polvilhe orégano.
5. Leve ao forno preaquecido a 200°C.
6. Asse por 20 minutos.
7. Sirva em seguida.

Batata rústica com queijo

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1kg de batatas com casca.
• 3 colheres (sopa) de azeite.
• 150g de queijo parmesão ralado.
• Páprica a gosto.
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Corte as batatas em gomos.
2. Tempere com azeite, páprica e sal.
3. Distribua em uma assadeira.
4. Leve ao forno preaquecido a 220°C.
5. Asse por cerca de 35 minutos.
6. Polvilhe o queijo parmesão.
7. Sirva imediatamente.

Pavê de chocolate

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado.
• 500ml de leite.
• 2 colheres (sopa) de amido de milho.
• 1 pacote de biscoito maisena.
• 200g de chocolate meio amargo.
• 1 caixa de creme de leite.

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, o leite e o amido.
2. Cozinhe até engrossar.
3. Deixe esfriar.
4. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
5. Monte camadas de creme e biscoito.
6. Finalize com a ganache.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
8. Sirva gelado.

Receitas campeãs de audiência

Alguns pratos conquistam espaço no cardápio porque unem praticidade, sabor e aquele efeito de querer repetir mais uma vez. Seja para um almoço em família, uma reunião com amigos ou uma noite de jogo, estas receitas têm tudo para agradar. E, pelo menos na cozinha, o resultado é unânime: nem o VAR encontra motivo para contestar.