Janta em 15 minutos? 7 receitas para quando a fome aperta

Tem dias em que a fome chega antes da disposição para cozinhar. Nesses momentos, muita gente acaba recorrendo ao delivery ou aos alimentos ultraprocessados. Mas a verdade é que dá para preparar refeições saborosas, econômicas e práticas em poucos minutos.

Com ingredientes simples e receitas sem complicação, é possível colocar o jantar na mesa em cerca de 15 minutos.

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Confira algumas ideias para salvar os dias mais corridos.

1. Omelete recheada

Tempo de preparo: 10 minutos.

Rendimento: 1 porção.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 2 ovos.
• 2 colheres (sopa) de leite.
• Sal a gosto.
• 2 fatias de queijo muçarela.
• 1 tomate pequeno picado.
• Orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o leite e o sal.
2. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente aquecida.
3. Quando começar a firmar, adicione o queijo e o tomate.
4. Dobre a omelete ao meio.
5. Finalize com orégano e sirva.

Veja também: “Dia dos Namorados: 3 jantares românticos para harmonizar com vinho“.

2. Macarrão alho e óleo

Tempo de preparo: 15 minutos.

Rendimento: 2 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 200 g de macarrão.
• 4 dentes de alho fatiados.
• 3 colheres (sopa) de azeite.
• Sal a gosto.
• Salsinha picada a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Aqueça o azeite e doure o alho.
3. Escorra a massa e misture ao alho.
4. Ajuste o sal, se necessário.
5. Finalize com salsinha e sirva.

3. Sanduíche de frigideira

Tempo de preparo: 10 minutos.

Rendimento: 2 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma.
• 4 fatias de queijo muçarela.
• 4 fatias de presunto.
• 1 tomate em rodelas.
• Orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Monte os sanduíches com os ingredientes.
2. Coloque-os em uma frigideira tampada.
3. Deixe em fogo baixo até o queijo derreter.
4. Retire da frigideira e sirva.

4. Arroz cremoso de reaproveitamento

Tempo de preparo: 10 minutos.

Rendimento: 2 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido.
• 3 colheres (sopa) de requeijão.
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado.
• Cheiro-verde picado a gosto.

Modo de preparo

1. Aqueça o arroz em uma panela.
2. Misture o requeijão e mexa bem.
3. Acrescente o queijo ralado.
4. Cozinhe até obter uma textura cremosa.
5. Finalize com cheiro-verde e sirva.

5. Tapioca recheada

Tempo de preparo: 10 minutos.

Rendimento: 1 porção.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de goma para tapioca.
• 2 fatias de queijo muçarela.
• 2 fatias de peito de peru.

Modo de preparo

1. Espalhe a goma em uma frigideira aquecida.
2. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
3. Adicione o queijo e o peito de peru.
4. Dobre a tapioca ao meio.
5. Sirva ainda quente.

6. Panqueca de frigideira

Tempo de preparo: 15 minutos.

Rendimento: 2 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 1 ovo.
• 1/2 xícara (chá) de leite.
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
• Sal a gosto.
• Recheio de sua preferência.

Modo de preparo

1. Bata o ovo, o leite, a farinha e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Despeje metade da massa em uma frigideira untada.
3. Doure dos dois lados.
4. Repita o processo com o restante da massa.
5. Recheie e sirva.

7. Cuscuz com ovo

Tempo de preparo: 15 minutos.

Rendimento: 2 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de flocão de milho.
• 1/2 xícara (chá) de água.
• Sal a gosto.
• 2 ovos.
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de preparo

1. Misture o flocão, a água e o sal.
2. Deixe hidratar por 5 minutos.
3. Cozinhe na cuscuzeira por cerca de 10 minutos.
4. Prepare os ovos mexidos com a manteiga.
5. Sirva o cuscuz acompanhado dos ovos.

Como ganhar tempo na cozinha?

Algumas estratégias simples ajudam a deixar o preparo das refeições ainda mais rápido:

• Deixe legumes já higienizados na geladeira.
• Congele porções de frango desfiado.
• Tenha ovos sempre à disposição.
• Mantenha massas e molhos básicos na despensa.
• Aproveite sobras de refeições anteriores.

Quando a fome aperta, não é preciso abrir mão de uma refeição gostosa. Com receitas simples e ingredientes acessíveis, dá para preparar um jantar rápido e cheio de sabor sem passar horas na cozinha.