Sobrou frango assado? 5 receitas fáceis para aproveitar sem desperdício

Sobrou frango assado na geladeira? Antes de pensar em descartar ou repetir a mesma refeição, saiba que ele pode render pratos deliciosos e muito práticos. Além de evitar desperdícios, reaproveitar ingredientes ajuda a economizar tempo e dinheiro no dia a dia.

Com alguns ingredientes simples, é possível transformar as sobras em receitas que parecem totalmente novas. Confira cinco ideias fáceis para aproveitar o frango assado.

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1. Escondidinho de frango assado

Tempo de preparo

40 minutos.

Rendimento

6 porções.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado.
• 500g de purê de batata.
• 1 tomate picado.
• 1/2 cebola picada.
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado.
• Sal e cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o tomate até murcharem.
2. Acrescente o frango desfiado e misture bem.
3. Em um refratário, faça uma camada de purê.
4. Distribua o recheio de frango por cima.
5. Cubra com o restante do purê e finalize com a muçarela.
6. Leve ao forno para gratinar e sirva.

Veja também: “Sobrou frango na geladeira? Transforme em um fricassê irresistível“.

2. Torta rápida de frango

^{Foto: Shutterstock}

Tempo de preparo

50 minutos.

Rendimento

8 porções.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado.
• 3 ovos.
• 2 xícaras (chá) de leite.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) de fermento químico.
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o leite e a farinha no liquidificador.
2. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Despeje metade da massa em uma forma untada.
4. Espalhe o frango desfiado.
5. Cubra com o restante da massa.
6. Asse em forno preaquecido até dourar.

3. Salada de frango com legumes

Tempo de preparo

20 minutos.

Rendimento

4 porções.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado.
• 1 cenoura ralada.
• 1 lata de milho escorrido.
• 1 tomate picado.
• Folhas verdes a gosto.
• Azeite, sal e limão a gosto.

Modo de preparo

1. Misture o frango, a cenoura, o milho e o tomate.
2. Adicione as folhas verdes.
3. Tempere com azeite, sal e limão.
4. Sirva imediatamente.

4. Arroz de forno com frango

Tempo de preparo

35 minutos.

Rendimento

6 porções.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido.
• 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado.
• 1 copo de requeijão.
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado.
• 1/2 cebola picada.

Modo de preparo

1. Misture o arroz, o frango, a cebola e o requeijão.
2. Transfira para um refratário.
3. Cubra com a muçarela.
4. Leve ao forno até gratinar.
5. Sirva em seguida.

5. Panqueca recheada com frango

Tempo de preparo

45 minutos.

Rendimento

8 unidades.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado.
• 2 ovos.
• 2 xícaras (chá) de leite.
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
• Molho de tomate a gosto.
• Queijo ralado a gosto.

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o leite e a farinha no liquidificador.
2. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente.
3. Recheie com o frango desfiado.
4. Enrole e acomode em um refratário.
5. Cubra com molho de tomate e queijo ralado.
6. Leve ao forno por alguns minutos antes de servir.

Reaproveitar também é cozinhar com criatividade

O frango assado que sobra do almoço de domingo pode render várias refeições durante a semana.

Com receitas simples e ingredientes que costumam estar na despensa, é possível criar pratos saborosos sem desperdício e sem complicação na cozinha.