Tem banana madura na fruteira? Veja 5 receitas para aproveitar

A banana é uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros. Mas basta alguns dias na fruteira para que ela fique madura demais e muita gente pense em descartá-la. A boa notícia é que justamente nessa fase a fruta fica ainda mais doce e perfeita para diversas receitas.

Além de evitar desperdícios, aproveitar bananas maduras é uma forma prática de preparar cafés da manhã, lanches e sobremesas cheias de sabor. Confira cinco receitas fáceis para colocar em prática.

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1. Bolo de banana fácil

Tempo de preparo

50 minutos.

Rendimento

10 porções.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

• 4 bananas maduras amassadas.
• 3 ovos.
• 1/2 xícara (chá) de óleo.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 1 colher (sopa) de fermento químico.

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o óleo e as bananas.
2. Acrescente a farinha e o açúcar.
3. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Confira também: “Receitas para dia de jogo: 5 opções fáceis para compartilhar“.

2. Panqueca de banana

Tempo de preparo

15 minutos.

Rendimento

2 porções.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

• 2 bananas maduras.
• 2 ovos.
• Canela a gosto.

Modo de preparo

1. Amasse as bananas.
2. Misture com os ovos e a canela.
3. Despeje pequenas porções em uma frigideira antiaderente.
4. Doure dos dois lados e sirva.

3. Doce de banana caseiro

Tempo de preparo

35 minutos.

Rendimento

8 porções.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

• 6 bananas maduras picadas.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar.
• Canela a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
3. Quando a mistura ganhar consistência cremosa, desligue o fogo.
4. Espere esfriar antes de servir.

4. Vitamina de banana

Tempo de preparo

5 minutos.

Rendimento

2 porções.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

• 2 bananas maduras.
• 400ml de leite.
• Canela a gosto.

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Sirva imediatamente.

5. Cuca de banana

Tempo de preparo

1 hora.

Rendimento

12 porções.

Dificuldade

Fácil.

Ingredientes

Massa

• 3 bananas maduras picadas.
• 2 ovos.
• 1 xícara (chá) de leite.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 1 colher (sopa) de fermento.

Farofa

• 1/2 xícara (chá) de açúcar.
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
• 2 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes da massa.
2. Despeje em uma forma untada.
3. Distribua as bananas por cima.
4. Misture os ingredientes da farofa e espalhe sobre a massa.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Nada de desperdício

Quando a banana começa a escurecer, ela não perde seu potencial na cozinha. Pelo contrário: o sabor fica mais intenso e a textura ajuda no preparo de diversas receitas. Por isso, antes de pensar em descartar a fruta, vale a pena transformá-la em pratos deliciosos para toda a família.