Enquanto os olhos do público estão voltados para os pratos que são servidos no Concurso Sabor de Escola, é importante lembrar que, por trás de cada refeição saborosa, há um time dedicado de ajudantes cujo trabalho nos bastidores torna tudo possível. Nesta quarta-feira (11), a etapa classificatória aconteceu no Recanto das Emas e estes profissionais tiveram mais uma oportunidade de mostrar sua importância.
Os ajudantes desempenham um papel essencial que vai desde o pré-preparo dos ingredientes até a limpeza após as refeições. Eles são os pilares que garantem que cada refeição seja uma boa experiência para os estudantes da rede pública de ensino.
Para as colaboradoras presentes no Concurso Sabor de Escola e que atuam nas escolas da região do Recanto das Emas não se trata apenas de picar verduras, legumes e preparar temperos. “É sobre apoiar nossas merendeiras e merendeiros, tornar seu trabalho mais eficiente e garantir que tudo esteja perfeito no prato. É importante o trabalho desde a higienização, o preparo e a execução do trabalho para servir os estudantes da melhor forma”, compartilha Regina Aparecida, da Escola Militar 308.
“Estamos aqui para aliviar a carga de trabalho de nossas merendeiras, permitindo que elas se concentrem em sua criatividade nesta competição e também no dia a dia. Trabalhamos como uma equipe, e nossa satisfação está em ver o sorriso das crianças quando saboreiam a comida que preparamos com tanto carinho”, completa Miriam Castelo, do CEF 301.
O Concurso Sabor de Escola não é apenas uma competição culinária, mas visa a dedicação dos merendeiros e uma oportunidade de reconhecer também o papel fundamental dos ajudantes.
