Bolo para o Dia dos Pais: 4 receitas para surpreender na data

O bolo é a sobremesa que transforma qualquer almoço de domingo. Preparar o doce para o Dia dos Pais é uma verdadeira demonstração de afeto e carinho. 

A sobremesa é o momento mais aguardado de qualquer celebração em família. Por isso, selecionamos receitas que agradam aos mais diferentes tipos de paladar.

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Você encontrará desde sabores intensos até clássicos afetivos da nossa culinária. Siga o passo a passo com atenção para garantir um resultado maravilhoso!

Bolo de chocolate com café marcante

A combinação de chocolate com café cria um sabor intenso e muito sofisticado. Essa é a escolha ideal para os pais que adoram sobremesas menos enjoativas.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros.

• 1 xícara de óleo de soja.

• 1 xícara de leite morno.

• 1 colher de sopa de café solúvel.

• 2 xícaras de açúcar refinado.

• 1 xícara de cacau em pó.

• 2 xícaras de farinha de trigo.

• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com furo no meio.

2. Dissolva o café solúvel no leite morno e reserve a mistura em um copo.

3. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o leite com café.

4. Transfira a mistura líquida para uma tigela grande e limpa.

5. Adicione o cacau e a farinha de trigo peneirados aos poucos.

6. Mexa delicadamente com um batedor de arame até a massa ficar homogênea.

7. Incorpore o fermento em pó por último, mexendo de forma muito suave.

8. Despeje a massa na forma untada e asse por aproximadamente quarenta minutos.

9. Faça o teste do palito para conferir se o bolo está totalmente assado.

10. Espere amornar antes de desenformar e cubra com uma calda de chocolate.

Bolo gelado de abacaxi com coco

Essa sobremesa é um clássico que traz memórias afetivas deliciosas para a mesa. O toque gelado deixa o doce perfeito para finalizar refeições mais pesadas.

Ingredientes

• 4 ovos com claras separadas.

• 1 e 1/2 xícara de açúcar.

• 1/2 xícara de água em temperatura ambiente.

• 2 xícaras de farinha de trigo.

• 1 colher de sopa de fermento em pó.

• 1 lata de leite condensado.

• 1 lata de suco concentrado de abacaxi (use a lata vazia para medir).

• 1 pacote de coco ralado em flocos.

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve na batedeira até atingirem picos bem firmes.

2. Adicione as gemas uma a uma, batendo sem parar para manter a aeração.

3. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um creme claro.

4. Desligue a batedeira e misture a água e a farinha de trigo peneirada.

5. Incorpore o fermento em pó delicadamente com a ajuda de uma espátula.

6. Despeje em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.

7. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de trinta e cinco minutos.

8. Misture o leite condensado com o suco de abacaxi em uma tigela separada.

9. Fure todo o bolo ainda quente com um garfo para absorver bem a calda.

10. Despeje a mistura de leite condensado por cima e salpique o coco ralado.

11. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos quatro horas.

Bolo vulcão de cenoura com brigadeiro

O bolo de cenoura é aquela receita que arranca sorrisos de toda a família. A cobertura em formato de vulcão traz um visual surpreendente para a data.

Ingredientes

• 3 cenouras médias descascadas e picadas.

• 4 ovos inteiros.

• 1 xícara de óleo.

• 2 xícaras de açúcar.

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo.

• 1 colher de sopa de fermento em pó.

• 2 latas de leite condensado.

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó.

• 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo

1. Bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar liso.

2. Despeje a mistura líquida em um recipiente e adicione a farinha peneirada.

3. Misture bem com um batedor de arame e finalize adicionando o fermento.

4. Coloque a massa em uma forma redonda grande com furo central untada.

5. Leve ao forno médio preaquecido por quarenta e cinco minutos.

6. Leve o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ao fogo baixo.

7. Mexa sem parar até obter um ponto de brigadeiro mole, levemente cremoso.

8. Desenforme o bolo frio e preencha todo o furo central com o brigadeiro quente.

9. Deixe o restante da cobertura escorrer pelas laterais de forma abundante.

Bolo de fubá cremoso com goiabada

O cheirinho de bolo de fubá lembra aconchego e café passado na hora. Adicionar pedaços de goiabada garante uma surpresa deliciosa a cada fatia.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá mimoso.

• 2 xícaras de açúcar refinado.

• 3 ovos inteiros.

• 3 colheres de sopa de manteiga.

• 1 litro de leite integral.

• 1 xícara de queijo parmesão ralado.

• 1 colher de sopa de fermento em pó.

• 150g de goiabada cortada em cubos pequenos.

• 1 colher de sopa de farinha de trigo.

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o fubá e o leite até homogeneizar.

2. Acrescente o queijo parmesão ralado e bata rapidamente apenas para misturar.

3. Adicione o fermento em pó por último e pulse o liquidificador com cuidado.

4. Passe os cubos de goiabada pela farinha de trigo para evitar que afundem.

5. Despeje a massa líquida em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.

6. Distribua os cubos de goiabada uniformemente por toda a superfície da massa.

7. Asse em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de cinquenta minutos.

8. Aguarde o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.