O gengibre, cultura que transformou a região da Vargem Bonita em referência produtiva da raiz no Distrito Federal, será o grande protagonista nesta sexta-feira (15) e sábado (16) durante a realização do III Dia Especial do Gengibre. Promovido pela Emater-DF, pela Associação Rural de Vargem Bonita e pela Associação da Feira de Produtores da Vargem Bonita, com apoio de diversos parceiros, o evento reunirá produtores rurais, pesquisadores, técnicos e comunidade em uma programação que combina capacitação, gastronomia, cultura e valorização da agricultura local.
Nesta edição, o encontro também celebra os cinco anos da Feira do Produtor da Vargem Bonita, espaço consolidado como importante ponto de comercialização da produção agrícola regional e de fortalecimento da agricultura familiar. Ao longo dos dois dias, os visitantes poderão participar de palestras técnicas, oficinas culinárias, exposição agrícola, concurso de receitas, apresentações culturais, leilão de gengibre e ações de atendimento à comunidade. A programação inclui ainda o lançamento do Projeto de Lei do Gengibre, iniciativa voltada ao fortalecimento da cultura no Distrito Federal.
Entre os apoiadores também estão a Administração Regional do Park Way, a Secretaria de Saúde, a Secretaria da Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal, a Empresa de Terras Rurais do Distrito Federal (ETR), a Farmacotécnica, da Comunidade Nipo-Brasileira, entre outros.
Crescimento da produção
Segundo a gerente do escritório local da Emater-DF, Claudia Coelho, o evento reflete o fortalecimento da cadeia produtiva do gengibre na região ao longo dos últimos anos. “Vargem Bonita vem se consolidando como uma importante região produtora de gengibre no Distrito Federal. Hoje contamos com cerca de 30 produtores, em uma área aproximada de 19 hectares, com produção próxima de duas mil toneladas por ano e Valor Bruto de Produção em torno de R$ 28 milhões”, destaca.
Atualmente, a região responde por cerca de 93% da produção de gengibre do Distrito Federal, evidenciando a vocação agrícola local para a cultura. De acordo com a gerente, o crescimento da atividade acompanha tanto a busca dos consumidores por alimentos mais saudáveis quanto a forte influência da comunidade japonesa presente na região. “De 2009 para cá, houve um aumento de cerca de 70% na produção de gengibre em Vargem Bonita. O gengibre possui propriedades antioxidantes e digestivas e passou a ganhar espaço em diferentes preparações, desde a culinária oriental até bebidas e receitas funcionais”, explica.
O avanço da produção também reflete o trabalho de assistência técnica desenvolvido pela Emater-DF junto aos agricultores da região, com capacitações, orientação produtiva e visitas técnicas ao Espírito Santo, principal polo produtor de gengibre do país. A troca de experiências permitiu a adoção de novas tecnologias e práticas de manejo nas propriedades do Distrito Federal.
Programação
A programação do evento reforça a integração entre conhecimento técnico e valorização cultural, com palestras sobre manejo e produção, oficinas culinárias e concurso de receitas envolvendo produtores locais. Também estão previstas ações de vacinação, testes rápidos de saúde, doação de mudas por meio do programa Reflorestar e atendimento da ETR para orientações relacionadas à regularização fundiária.
Entre os destaques culturais está a apresentação do grupo Taiko – Reiwa Daiko, da Associação Nipo-Brasileira da Vargem Bonita. A culinária oriental também estará presente na Feira do Produtor, fortalecendo a identidade cultural da região e sua relação histórica com o cultivo do gengibre.
Confira a programação:
III Dia Especial do Gengibre
Local: Vargem Bonita – DF
Data: 15 e 16 de maio de 2026
Sexta-feira (15)
10h — Concurso de receitas com gengibre
14h — Palestra: “Controle Biológico para produção de Gengibre: Manejo, Tratos Culturais e Sanidade”
Antônio Fernando de Souza — Instituto Federal do Espírito Santo (IFES)
15h40 — Apresentação do Servus Seguros
16h — Apresentação de proposta de estudo: “Melhoramento participativo em Gengibre” — online – Ana Paula Candido Gabriel Berilli — Instituto Federal do Espírito Santo (IFES)
17h — Lançamento do Projeto de Lei do Gengibre
17h30 — Happy Hour do Gengibre
Sábado (16)
Local: Associação Cultural e Esportiva Nipo-Brasileira de Vargem Bonita
7h — Feira do Produtor de Vargem Bonita
8h30 — Oficina de biofertilizantes no plantio de gengibre
Daniel Rodrigues de Oliveira (Emater-DF)
9h — Exposição e Julgamento de Gengibre
10h — Abertura Oficial
10h20 — Apresentação Taiko – Reiwa Daiko
11h — Premiações:
– Exposição de Gengibre
– Concurso de Receitas e Desenhos
– Desfile dos “Anjibres – Anjos do Gengibre”
– Corte do bolo em comemoração aos 5 anos da Feira do Produtor
11h30 — Oficina: Quentão – Maria Pereira Juvenal (LICA)
12h — Apresentação Musical: Cleison Santos
14h — Oficina: Biscoito de Gengibre
Sandra Cristina de Sousa (Emater-DF)
14h — Bate-papo sobre a produção de gengibre
14h30 — Sorteios das Experiências e Passeios — Cerrado Experience
15h — Leilão do Gengibre
15h30 — Tour do Gengibre
15h45 — Entrega do prêmio da gincana “Peso do Gengibre”
16h — Encerramento
*Com informações da Emater-DF
