De botecos autorais a parrillas e happy hour, a capital oferece um circuito gastronômico para atravessar o fim de semana prolongado
Quando o calendário entrega um 1º de maio em plena sexta-feira, Brasília ganha uma pausa rara, daquelas que convidam a desacelerar sem sair da cidade. E, longe de esvaziar, a capital responde com mesas cheias, cozinhas aquecidas e um circuito gastronômico que permite atravessar o dia entre petiscos, brindes e pratos para compartilhar.
O ponto de partida pode ser o Boteco Caju Limão, que traduz o espírito de feriado com seu clima leve, ambiente descontraído e um cardápio que vai além do básico. Entre os petiscos para dividir, a pipoca de coração (R$ 39,90) aparece crocante e com sabor marcante, enquanto a linguicinha de pernil na brasa (R$ 49,90) chega acompanhada de pão, vinagrete e farofa. Para quem prefere um prato mais robusto, o arroz de polvo com camarões (R$ 184,90, serve duas pessoas) é daqueles que pedem compartilhamento e mesa cheia. Já o filé à parmegiana (R$ 134,90, também para dois) entrega conforto imediato, com molho de tomate bem apurado e um gratinado generoso. E como feriado também pede doce, o bolo de coco gelado com abacaxi (R$ 19,90) fecha a experiência com clima de sobremesa afetiva.
Seguindo o ritmo, o Bar Responsa entra como parada quase obrigatória, especialmente para quem quer aproveitar o happy hour das 12h às 16h. A proposta tem opções para curtir sem pressa, seja com amigos ou em clima de esquenta para a noite, com chopp, drinks e petiscos em promoção. A caneca de chope Brahma (300 ml), por R$ 9,90, cumpre bem o papel de abrir os trabalhos, enquanto a caipi de caju com limão e melaço de cana (R$ 21,90) traz frescor e um toque brasileiro ao copo. Para acompanhar, o camarão empanado com mayo de dill (R$ 59,90) é escolha certeira, simples e bem executado.
Outra opção para quem não dispensa uma boa carne, o Caminito Parrilla aparece como uma experiência completa. A casa aposta em cortes preparados na grelha, com técnica e atenção aos detalhes. O Ancho Black (500g), por R$ 229,90, chega suculento e acompanhado de dois complementos à escolha, como o clássico arroz Caminito, a farofa de ovos, batata frita crocante, salada julienne ou ainda a pasta de grano duro com molho rústico de tomate da chef Paula Labaki. Enquanto o Bombom Black (500g), sai por R$ 184,90, segue a mesma proposta de acompanhamentos. Já para quem prefere montar a própria experiência, a seção Nossa Parrilla apresenta cortes preparados diretamente na grelha, como ancho (R$ 94,90), chorizo (R$ 84,90), fraldinha (R$ 124,90) e galeto (R$ 59,90), permitindo combinações personalizadas. Para completar, a casa oferece uma carta variada de vinhos, chopes, drinks e opções não alcoólicas, ideais para harmonizar com a comida.
Serviço: Boteco Caju Limão Asa Norte
Endereço: CLN 202 Bloco A, Loja 03. Asa Norte, Brasília – DF, 70832-515
Horário de funcionamento: Segunda a quarta, 11h30 às 00:00 | Quinta a sábado, 11h30 às 01h | Domingo, 11h30 às 22h30
Serviço: Boteco Caju Limão Sudoeste
Endereço: SIG Quadra 8. Cruzeiro / Sudoeste / Octogonal, Brasília – DF, 70610-480
Horário de funcionamento: Segunda a quarta, 11h30 às 00:00 | Quinta a sábado, 11h30 às 01h | Domingo, 11h30 às 22h30
Serviço: Bar Responsa
Endereço: CLN 202 Bloco A, Loja 03. Asa Norte, Brasília – DF, 70832-515
Horário de funcionamento: Segunda a quarta, 16h às 00:00 | Quinta, 16h às 01h | Sexta e sábado, 12h às 01h | Domingo, 12h às 23h
Contatos: (61) 9875-7211
Serviço: Caminito — Asa Norte
Endereço: CLN 403. Plano Piloto, Brasília – DF, 70835-540
Horário de funcionamento: Segunda a quinta: 11:00 às 00:00 | Sexta e sábado: 11:00 às 01:00 | Domingo: 11:00 às 22:30
Serviço: Caminito — Asa Sul
Endereço: CLS 404. Asa Sul, Brasília – DF, 70238-500
Horário de funcionamento: Segunda a quinta: 11:00 às 00:00 | Sexta e sábado: 11:00 às 01:00 | Domingo: 11:00 às 22:30
Serviço: Caminito — Águas Claras
Endereço: Av. das Araucárias, 635. Águas Claras, Brasília – DF, 71936-250
Horário de funcionamento: Segunda a quinta: 11:00 às 15:00 – 18:00 às 00:00 | Sexta a sábado: 11:00 às 01:00 | Domingo: 11:00 às 22:30
Serviço: Caminito — Sudoeste
Endereço: SIG. Sudoeste/Octogonal, Brasília – DF, 70610-480
Horário de funcionamento: Segunda a quinta: 11:00 às 15:00 – 18:00 às 00:00 | Sexta a sábado: 11:00 às 01:00 | Domingo: 11:00 às 22:30
WhatsApp – (61) 9171-5142
