A capital federal recebe, nos dias 20 e 21 deste mês, mais uma edição do Printer Chef, competição que une gastronomia, criatividade e tecnologia, dentro da programação do Pixel Show Brasília, no Estádio Mané Garrincha. O evento vai reunir chefs, entusiastas da culinária e apaixonados por inovação em uma experiência que mistura arte, cultura e novas formas de criação.
Realizado pelo instituto Inovatec, em parceria estratégica com a Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal (FAPDF) e apoio tecnológico da 3DBS, o Printer Chef 2026 será um dos pontos altos do Pixel Show. A proposta central é explorar como a ciência e a tecnologia, especialmente a impressão 3D de alimentos, podem revolucionar a culinária, promovendo a sustentabilidade e a nutrição. Essa edição abordará o tema da gastronomia do futuro, destacando a pesquisa científica, a experimentação e o desenvolvimento de novas soluções com plantas alimentícias não convencionais (Pancs) como base culinária obrigatória, como pilares para formas autênticas de criação e consumo alimentar.
Durante os dois dias de evento, a partir das 11h, os inscritos no Printer Chef participarão de workshops, palestras e desafios que estimulam a inovação, o pensamento criativo e a experimentação, aproximando diferentes áreas como design, gastronomia e cultura maker. A competição, que ocorre ao vivo, valoriza não apenas o sabor e a apresentação dos pratos, mas também o conceito científico e a história por trás de cada criação, muitas delas utilizando Pancs do Cerrado e técnicas de bioimpressão.
“O Printer Chef nasceu com a ideia de mostrar que criatividade não tem limite e que, quando juntamos gastronomia, design e tecnologia, surgem experiências surpreendentes e inspiradoras”, destaca Angela Oliveira, uma das idealizadoras do Printer Chef.
O Pixel Show Brasília é considerado o maior evento de criatividade e inovação da América Latina, reunindo palestras, experiências interativas, workshops e competições que exploram novas possibilidades nas áreas de design, comunicação, tecnologia e economia criativa. Com o Printer Chef 2026, a expectativa é transformar o Mané Garrincha em um grande laboratório de ideias, onde criatividade e experimentação serão os principais ingredientes.
Printer Chef 2026 – Pixel Show Brasília
*Com informações da FAPDF
