saiba como melhorar a primeira refeição

Começar o dia com um café da manhã reforçado é essencial para garantir energia e disposição. E quando essa primeira refeição é saudável e nutritiva, os benefícios são ainda maiores! Esqueça a ideia de que café da manhã fitness é só torradinha ou frutas: existem muitas opções saborosas e criativas para turbinar o seu cardápio matinal.

Para quem pratica atividade física e busca uma alimentação equilibrada, investir em receitas proteicas logo cedo pode fazer toda a diferença nos resultados. Mesmo que as fontes mais tradicionais de proteína, como frango, carne e peixe, não sejam comuns nessa refeição, há alternativas deliciosas e práticas para substituir o clássico pão com manteiga, que combina basicamente carboidratos e gorduras.

Pensando nisso, a nutricionista Ana Alves, formada pela Universidade São Camilo, reuniu receitas doces e salgadas que unem sabor, proteína e praticidade. Confira as sugestões do Guia da Cozinha e descubra como deixar o seu café da manhã fitness muito mais completo e irresistível.

Café da manhã fitness com receitas proteicas

1. Panqueca proteica

Ingredientes:

•  1 ovo grande;
• 1 colher de sopa de goma de mandioca (tapioca);
• 1 colher de sopa de proteína vegetal de arroz e ervilha;
• 1 colher de chá de grãos ou sementes (chia, linhaça, gergelim, semente de girassol, ou outra de sua preferência);
• 1 pitada de sal e 1 fatia de queijo meia-cura picada.

Modo de preparo:

1. Misture tudo e leve ao fogo numa frigideira teflon aquecida.
2. Asse dos dois lados com a frigideira tampada e destampe para dourar.

Complemento para a refeição:

• 1 xícara de café ou chá;
• 1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.

• 1 tapioca (2 colheres de sopa preparadas na frigideira);
• Em seguida, 2 ovos mexidos com um fio de azeite;
• 1 colher de chá de chia ou linhaça para recheio.

Complemento para a refeição:

• 1 xícara de café ou chá;
• Em seguida,1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.

3. Tapioca para veganos

• 1 tapioca (2 colheres de sopa);
• Em seguida, 2 colheres de pasta de tofu (basta comprar o tofu, amassar e temperar com ervas e sal a gosto).

Complemento para a refeição:

• 1 copo de bebida vegetal;
• 2 medidas de proteína vegetal;
• 1 xícara de café.

• 1/2 mamão papaia + 1 colher de chá de chia;
• 2 ovos mexidos com um fio de azeite;
• 1 fatia de pão integral ou 1 pão francês sem miolo;
• 1 xícara de café/chá, 1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.

5. Mexido proteico

• 3 colheres de sopa de cuscuz (puro);
• 1 colher de sopa de manteiga pura ou ghee;
• 2 ovos mexidos com um fio de azeite;
• 1 xícara de café/chá, 1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.