No cardápio o público fez um passeio completo pela gastronomia do Maranhão. Do fundo do mar saborearam o caldinho de sururu e casquinho de caranguejo, como entrada. Entre os pratos principais, o destaque ficou para a pescada frita ao molho escabeche, acompanhada de arroz com cuxá e vatapá maranhense. E de sobremesa os frutos regionais enriqueceram as receitas, como pudim e tartalete de cupuaçu, além de rocambole recheado com buriti e doce de leite.
Para além da experiência gastronômica, o público foi brindado com um cardápio musical diversificado. A cantora Adriana Bosaipo, acompanhada do tecladista Renato Bosaipo, interpretou ritmos que vão do baião imortalizado por João do Vale ao reggae de Betto Pereira, passando por manifestações típicas como o bumba-meu-boi e o cacuriá. A programação artística foi realizada em parceria com o Sesc Maranhão.
O prestígio do evento ficou evidente na presença de importantes lideranças do Sistema Comércio. O presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac no Maranhão, Maurício Feijó, e o Diretor Regional do Senac no estado, Ahirton Lopes, recepcionaram o Diretor-Geral do Sesc Nacional, José Carlos Cirilo, e o Diretor-Geral do Senac Nacional, Marcus Fernandes. Também marcaram presença o Vice-presidente da CNC e Presidente da Fecomércio/DF, Aparecido da Costa Freire, e os Diretores Regionais Vitor Côrrea (Senac DF), Valcides de Araújo Silva (Sesc DF) e Silvana Carvalho (Senac AM), entre outros representantes e colaboradores.
Com sabor, música e representatividade, a abertura da Semana de Gastronomia Regional do Maranhão mostrou que tradição e inovação caminham juntas. Ao longo da programação, chefs, músicos e mestres da cultura seguirão apresentando ao público o que o Maranhão tem de melhor, fortalecendo laços culturais e institucionais.
Ficou com água na boca? Aproveita que amanhã e quinta tem mais.
Serviço
Data: 13/08 (quarta)
Horário: 12h às 15h
Local: Restaurante Senac da Câmara dos Deputados, Anexo IV, 10° andar.
Data: 14/08 (quinta)
Horário: 12h às 15h
Local: Restaurante Senac no Senado Federal.
Fonte: Thagianne Costa – Assessoria de Comunicação – Senac/M
