O Distrito Federal prepara uma grande movimentação em sua cena gastronômica com o lançamento do projeto Rota do Quiosque 2026. A ação visa fortalecer a economia local ao selecionar até 100 estabelecimentos que disputarão o título de melhor comida de rua da capital em quatro categorias distintas: Prato feito, Petiscos, Lanches e À la carte.
Capacitação e desenvolvimento profissional
Antes de iniciarem a competição, os proprietários dos quiosques selecionados passarão pelo programa de qualificação Gestão + Quiosque. Com uma carga horária de 16 horas divididas em oito encontros presenciais, o treinamento abordará temas essenciais como boas práticas operacionais, atendimento ao cliente, precificação, controle financeiro, acessibilidade e estratégias de marketing digital.
Os polos de capacitação serão instalados estrategicamente no Gama, Vicente Pires, Ceilândia e Lago Norte. Ao final da formação, os participantes que cumprirem os requisitos de frequência e aproveitamento receberão uma certificação, tornando-se aptos a integrar o circuito oficial e as campanhas de divulgação da iniciativa.
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Fortalecimento da economia local
Sobre a relevância do projeto para o empreendedorismo brasiliense, o titular da Sedet-DF, Thales Mendes, destaca o impacto positivo esperado. “O setor de alimentação de rua tem um papel vital na geração de emprego e renda na nossa cidade”, pontua o titular da Sedet-DF, Thales Mendes. “O Rota do Quiosque 2026 não é apenas uma competição, é uma oportunidade de capacitar esses empreendedores, dar visibilidade aos seus negócios e movimentar a economia de várias regiões administrativas.”
Dinâmica do circuito gastronômico
A competição estimula a circulação de clientes entre diferentes pontos do DF, já que cada estabelecimento utilizará seu próprio espaço para apresentar o prato escolhido. A escolha dos vencedores será feita por meio de uma combinação entre a avaliação técnica de um júri especializado e a votação popular.
As inscrições para os interessados em participar desta jornada estão abertas apenas até esta sexta-feira (6), com o lançamento oficial da rota previsto para o dia 10 de novembro. O projeto terá continuidade até 2027, culminando na grande cerimônia de premiação, que está agendada para o dia 28 de abril de 2027.
